Hallab, Azur ve İstanbul'un fine-dining meyhanelerinin ortak paydası: roka-ceviz-feta-hurma dörtlüsü. Balzamik veya nar ekşisi sosuyla giydirilince sade malzemeler olağanüstü bir uyum yakalıyor.

Türkiye'nin kafe ve restoran menülerinin yeni gözdesi avokadonun feta ile buluşması. Guacamole'dan ilham alıyor ama nar ekşisi ve sumakla tam Türk damağına dönüşüyor. Instagram'da rekor kıran görünümü bonusu.

Yaz aylarının en serinletici ikilisi. Tatlı karpuz, tuzlu feta ve taze nane yaprakları bir araya gelince mükemmel bir denge oluşuyor.

Fransız bistroların ünlü croque madame'ından esinlenen bu tost, bechamel yerine ezilmiş feta kullanıyor. Üstündeki poşe ya da sahanda yumurta ile sabah sofrasını kafeterya havasına taşıyor.

İtalyanların pasta salad geleneği ile Yunan salatası birleşince ortaya bu hafif ve doyurucu yaz yemeği çıkıyor. Piknik, öğle yemeği veya hızlı akşam yemeği için ideal. Türkiye'nin her marketinde bulunan malzemeler.

İstanbul'un yeni nesil meyhanelerinin imza mezesi: çıtır pastırma, kremamsı feta ve bal-ceviz kombinasyonu. Asmalı Saki ve benzeri mekânların menüsünden ilham alan bu tarif sofranın konuşulanı oluyor.

Sac üzerinde pişen ince hamurun içine feta ve maydanoz doldurulan bu gözleme, Türkiye'nin her köşesinde sevilen bir sokak lezzeti. Evde yapmak sandığınızdan çok kolay.

Türk masasının en vazgeçilmez salatası: domates, salatalık, biber ve soğanın üstüne iri feta dilimleri. Zeytinyağı ve limon ile sade ama mükemmel.

Klasik zeytinyağlı dolmanın sade ve şık yorumu: etsiz, pirinçsiz, sadece feta ve taze otlarla dolu minik sivri biberler. Soğuk servis için mükemmel.

Ege ve Güneydoğu mutfağının buluştuğu bu meze, közde koyulaşan biberlerin üstüne dökülen sarımsaklı sos ve feta ile tam bir sofra klasiği.

Türk kahvaltısının gözdesi menemen, üstüne ufalanan taze feta ile bambaşka bir boyut kazanıyor. Tavalık birlikte servisle tam kahvaltılık.

Yufka katları arasına sıkıştırılmış ıspanak ve feta dolgusu, fırından çıkan çıtır çıtır börek. Hem kahvaltı hem ara öğün için ideal.