Tarifler

Hallab, Azur ve İstanbul'un fine-dining meyhanelerinin ortak paydası: roka-ceviz-feta-hurma dörtlüsü. Balzamik veya nar ekşisi sosuyla giydirilince sade malzemeler olağanüstü bir uyum yakalıyor.

Türkiye'nin kafe ve restoran menülerinin yeni gözdesi avokadonun feta ile buluşması. Guacamole'dan ilham alıyor ama nar ekşisi ve sumakla tam Türk damağına dönüşüyor. Instagram'da rekor kıran görünümü bonusu.

Yaz aylarının en serinletici ikilisi. Tatlı karpuz, tuzlu feta ve taze nane yaprakları bir araya gelince mükemmel bir denge oluşuyor.

Fransız bistroların ünlü croque madame'ından esinlenen bu tost, bechamel yerine ezilmiş feta kullanıyor. Üstündeki poşe ya da sahanda yumurta ile sabah sofrasını kafeterya havasına taşıyor.

İtalyanların pasta salad geleneği ile Yunan salatası birleşince ortaya bu hafif ve doyurucu yaz yemeği çıkıyor. Piknik, öğle yemeği veya hızlı akşam yemeği için ideal. Türkiye'nin her marketinde bulunan malzemeler.