Feta & Yumurtalı Fırın Tost (Croque Madame Usulü)

Fransız bistroların ünlü croque madame'ından esinlenen bu tost, bechamel yerine ezilmiş feta kullanıyor. Üstündeki poşe ya da sahanda yumurta ile sabah sofrasını kafeterya havasına taşıyor.

15 dk

2 kişilik

Kolay

Malzemeler,

• 4 dilim ekmek (tost veya köy ekmeği)

• 120 g feta peyniri, ezilmiş

• 2 yumurta

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 4–5 adet çeri domates, yarıya kesilmiş

• Taze kekik veya kuru kekik

• Karabiber, pul biber

Yapılış ;

1. Fırını 200°C'ye ısıtın. Ekmek dilimlerini tepsiye dizin, üstüne tereyağı sürün.

2. Ezilmiş fetayı ekmeklerin üstüne eşit biçimde yayın. Çeri domatesleri yerleştirin, kekik serpin.

3. Fırına verin, 8–10 dakika feta hafif kızarana kadar pişirin.

4. Bu sürede bir tavada tereyağı eritin, yumurtaları sahanda kırın ya da poşe yapın.

5. Fırından çıkan tostların üstüne yumurtaları koyun. Pul biber ve karabiber ekleyip hemen servis edin.