Fetalı Gözleme

Sac üzerinde pişen ince hamurun içine feta ve maydanoz doldurulan bu gözleme, Türkiye'nin her köşesinde sevilen bir sokak lezzeti. Evde yapmak sandığınızdan çok kolay.

35 dk

4 kişilik

Kolay

Malzemeler,

• 2 adet ince yufka (ya da ev yapımı ince hamur)

• 200 g feta peyniri, ufalanmış

• 1 demet taze maydanoz, kıyılmış

• 1 çay kaşığı pul biber

• 2 yemek kaşığı tereyağı (sac için)

• Servis için: ayran, domates, sivri biber

  
  

Yapılış ;

1. Feta, maydanoz ve pul biberi karıştırarak iç harcı hazırlayın.

2. Yufkayı düz bir yüzeye serin. Harcın yarısını ortaya yayın, yufkayı dört kez katlayarak kare şekil oluşturun.

3. Sacı ya da yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, tereyağını eritin.

4. Gözlemeyi koyun, 2–3 dakika altı kızarıncaya kadar pişirin. Çevirin, diğer tarafı da kızartın.

5. Dilimleyip sıcak servis edin. Yanında ayran vazgeçilmez.